Pump Street Chocolate erhält die Kakaobohnen für diese feine Schokolade Chocolate Sourdough & Seasalt direkt von der Hacienda Limon aus der Provinz Los Rios in Ecuador. In Orford werden die Bohnen sortiert, geröstet und zu dieser einzigartigen kräftigen dunklen Schokolade verarbeitet.

Dies ist wirklich eine einzigartige Kombination der beiden Kernkompetenzen von Pump Street Bakery und  Pump Street Chocolate: Schokolade und Sauerteig. Es ist die beliebteste Schokolade im Lädchen in Orford: Hausgemachte Sauerteigbrösel und ein Hauch von Meersalz verbinden sich einzigartig mit den ecuadorianischen Kakaobohnen. Die knusprigen Bröselchen laden zum Kauen der zart salzigen und leicht malzigen Schokolade ein. Der Schokoladengeschmack ist anfänglich köstlich dominant und der Geschmack des Sauerteigs würzt den Abgang. Wow!

Auszeichnungen:  Bronzemedaille Academy of Chocolate 2015;  Silbermedaille International Chocolate Awards 2015;  Academy of Chocolate Silbermedaille 2021

Zutaten*: Kakaobohnen, Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Brotkrümel (Weizen) und Meersalz. Kakaoanteil mind. 66%. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.