Beschreibung

Hülsenfrüchtler – Fabaceae

Kein typisches Verdickungsmittel, sondern ein Stabilisator von Schaum, sprühgetrockneten Aromen, Kristallisationsinhibitor in Süßwaren, Glanzüberzug für Dragees und als Schutzkolloid in Emulsionen.

Inhaltsstoffe: u.a. Polysaccharide und ihre Calcium-, Magnesium- und Kaliumsalze sowie Proteine.

Zubereitungsvorschlag: Lebensmittelzusatzstoff, Verdickungsmittel – z. B. bei Gummibärchen

Lateinischer bzw. botanischer Name: Acacia senegal | Zusatzstoff-Nr.: als E414 für Bio-Lebensmittel zugelassen

Füllmenge: Wird individuell nach Wunsch ausgewogen.

Lagerung: Bitte vor Sonnenlicht schützen, kühl und trocken lagern.

Form: getrocknete, lose Ware

Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre

Weitere Eigenschaften: Ohne Gentechnik, histaminarm, glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch