Beschreibung
| Mischung: | Arabica 100% |
| Varietät: | Arabica Heirloom grade 2 |
| Anbauhöhe: | 1700 bis 1900 m. ü. M. |
| Herkunft: | Äthiopien |
| Stärke: | mittelfein |
| Charakter: | samtig-weich, fein, filigran |
| input: | 16 – 18 g |
| Zeit: | 32 sec |
| outgo: | 45 – 50 g |
| Brew Ratio: | 1:2,8 |
Die Brew Ratio: Das Brühverhältnis
Die Brew Ratio ist das Verhältnis zwischen der Menge des verwendeten Röstkaffees und der Menge des daraus extrahierten Kaffees. Hierfür ist eine Waage nötig, die es schon sehr günstig gibt: zur Feinwaage
Ein Verhältnis von 1:2 bedeutet, dass wir mit jedem Gramm Röstkaffee zwei Gramm Espresso extrahieren.






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